葉そぼろ：きよせ施設園芸研究会

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葉そぼろ

葉そぼろ

調理方法 炒める

調理時間 10分未満

材料

材料 12人分

大根の葉　　　200ｇ
桜えび　　　　10ｇ
じゃこ　　　　20ｇ
白ごま　　　　大さじ2
青のり　　　　大さじ1
しょうゆ　　　小さじ1
塩　　　　　　小さじ1/5

作り方

① 大根の葉はかためにゆで、細かくきざみ、水気をよく絞る。

② 桜えび、じゃこは細かく切っておく。

③ 鍋に①を入れ、火にかけ水気をとばすように、はしでまぜながら炒る。さらさらになったら、②を加えまぜる。白ごまを加えパチパチしたら、しょうゆ、塩を加え、火から下ろす。

④ さめたら青のりを加える。

更新日時 2008/09/15/00:21:06 No.12
記入者松村信子

※この記事は： 2008年10月10日 22:39　に投稿されました。　　『記事』の再編集