大根の葉の煮浸し
大根の葉とささみのごま辛し和え
ピュアホワイトの冷製スープ

大根の葉とささみのごま辛し和え

調理方法 煮る
調理時間 10分未満
大根の葉とささみのごま辛し和え
材料
大根の葉    250g
しょうゆ    小さじ1/2
ささみ     80g
塩       少々
酒       大さじ1
水       大さじ1

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すりごま   大さじ2
a  しょうゆ   小さじ2
ねり辛し   小さじ1/2~1
(だし    大さじ1~2)
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作り方
① 大根はゆでて、2~3cm長さに切り軽く絞ってしょうゆをかけておく。

② ささみは筋を取り、塩、酒、水をふり、ラップをして電子レンジに約1分かけ、そのまま冷まし、冷めたら細くさく。

③ aを合わせ、大根の葉を軽く絞り、ささみの汁気を切って和える。

更新日時 2008/09/15/00:33:44  No.14
記入者 松村 信子

※この記事は: 2008年10月10日 22:51 に投稿されました。   『記事』の再編集

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