ピュアホワイトの冷製スープ：きよせ施設園芸研究会

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ピュアホワイトの冷製スープ

ピュアホワイトの冷製スープ

調理方法 その他

調理時間 20分

材料

ピュアホワイト　一本～
牛乳　　　　　　300cc
固形ブイヨン　　少量
パセリ　　　　　少量

作り方

①ピュアホワイトをラップし、３～４分電子レンジにかけます。

②ピュアホワイトの身を軸から包丁で削ぎます。

③削いだ身に牛乳を少量（50cc位）加え、ミキサーにかけます。

④裏漉しして、実の皮などを取り除きます。

⑤沸騰しないようにかき混ぜながら過熱します。

⑥牛乳、固形ブイヨンを混ぜ熱々に温めます。

⑦好みにより、塩、コショウで味を調えます。

⑧スープ皿に注ぎ、彩りのパセリを散らせば出来上がりです。

更新日時 2008/10/01/07:49:46 No.21
記入者名無し

※この記事は： 2008年10月10日 23:02　に投稿されました。　　『記事』の再編集