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材料
[[ 材料(4人分) ]]作り方
(1) お水・だし(スティックなら1/2本)を入れて火を通す。
(2) お米をとぎ、調味料Aとだし汁を入れる。
(3) 材料を切る。
ハーニップ(実)→皮をむかずに根を切り半月切り
人参→いちょう切り
牛蒡→ささがき
油揚げ→たんざく切り
とうもろこし→実をそぎ落とす
糸こんにゃく→食べやすい大きさに切る
(4) 切った材料とお米を一緒にして軽く混ぜ、炊飯器で炊きます。
(炊く前に30分ほど浸水させておくと、味がしみ込みます)
(5) 炊いている間にハーニップの葉を塩茹でし、細かく切る。
(6) 炊き終わったらハーニップの葉をご飯と混ぜて器によそうと出来上がり。
レシピ提供>多摩青果(株)開発課
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