きよせ施設園芸研究会

調理方法：　焼く
調理時間：　20分

材料

卵　　 …4個
ハーニップ …3束
桜海老 …5ｇ
だし …1/4袋
砂糖 …小さじ1と1/2
塩 …小さじ1
醤油 …小さじ1
油 …小さじ2

作り方

(1)ハーニップは葉と実にわけ、 葉はレンジで一分加熱し、細かく切り、 実は皮をむき、半月切りにする。
(2)卵をボールに割り解きほぐし、(1)、 桜海老、だし、砂糖、塩、醤油を入れ、 良く混ぜる。
(3)フライパンに油をひき、(2)を半分流し、 表面が乾いてきたら巻き込んでいく。 巻き終わったら、残りの半分も 同じ工程を繰り返す。