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菜飯
調理方法： 炒る
調理時間： 20分
調理時間： 20分
材料
４～６人前 （１人分 エネルギー ２４０Kcal（４人前として）米 ２カップ（２合）
ハーニップの葉 ２００ｇ サッと湯がいて水にとり、絞って小口から刻む
塩 小さじ２/３
作り方
(1) 鍋に刻んだハーニップの葉を入れ、空炒りし、塩をふり混ぜる。（ごま油で炒めても良い）(2) 炊き上がったご飯に混ぜ、盛り付けて胡麻をふる。
参考）ハーニップの葉はラップフィルムをかけ、電子レンジでも良いでしょう。
指導 女子栄養大学生涯学習講師
栄養士 矢澤洋子
※この記事は：
2008年12月14日 21:02 に投稿されました。
『記事』の再編集
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