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ハーニップの味噌汁
調理方法： 煮る
調理時間： 20分
調理時間： 20分
材料
４人前 （１人分 エネルギー ５２Kcal）ハーニップ ３００ｇ
木綿豆腐 １/２丁（１５０ｇ）ざるにのせ、水気をきる
だし（濃い目） ３カップ
白みそ 大さじ２
赤みそ 大さじ１/２
作り方
(1)ハーニップは根の汚れ部分は皮をむき、根元は２～４つ割りにし、３～４㎝長さに切る。(2)だしを温め、ハーニップを入れて一煮立ちさせ、豆腐を手で軽くくずしながら加え、煮立ったらみそを溶き入れ、再び沸騰してきたら火を止め、盛り付けて七味唐辛子を添えて供する。
指導 女子栄養大学生涯学習講師
栄養士 矢澤洋子
※この記事は：
2008年12月14日 21:13 に投稿されました。
『記事』の再編集
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