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ハーニップとベーコン炒め煮
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ハーニップとベーコン炒め煮

調理方法: 炒める
調理時間: 20分

ハーニップとベーコン炒め煮 

材料

4人前 (1人分 エネルギー 79Kcal)

ハーニップ        300g
ベーコン薄切り  4枚 1㎝幅にきる
長ネギ      1本 斜め薄切り
サラダ油     小さじ1
だし(水)   3/4カップ
酒       大さじ1
しょうゆ    大さじ1と1/2
カレー粉   小さじ1
粗挽黒こしょう  適宜

作り方

(1) ハーニップは根の汚れ部分は皮をむき、根元は2~4つ割りにし、3~4㎝長さに切る。
(2) 鍋にサラダ油、ベーコンを入れ弱火にかけ、ベーコンの脂が出たらハーニップを炒め、油が全体に
回ったら、水、{内の調味料を加え5~6分煮て黒こしょうをふり仕上げる。

指導 女子栄養大学生涯学習講師 
栄養士 矢澤洋子

※この記事は: 2008年12月14日 21:42 に投稿されました。   『記事』の再編集

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