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ハーニップの葉と鶏肉のまぜごはん
調理方法： 炒める
調理時間： 20分
調理時間： 20分
材料
材料 ４ ～５人分米 ２カップ（炊飯カップ）
ハーニップの葉 150～200ｇ
鶏肉（もも） 150ｇ
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
油 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ1
塩 少さじ1/4
作り方
(1) 米はややかために炊いておく。(2) ハーニップの葉は長さ３㎝に切る。鶏肉は1～1.5㎝角に切り、酒としょうゆを 振り入れる。
(3) フライパンを熱し油を入れ鶏肉を炒める。肉の色が変わったらハーニップの葉を軸、葉の順に炒める。しんなりしたら酒、しょうゆ、塩で調味する。
(4) 炊き上がったごはんに(3)を汁ごと加え混ぜむらす。
指導 女子栄養大学生涯学習講師
栄養士 松村 信子
※この記事は：
2008年12月14日 21:47 に投稿されました。
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