現在表示中のエントリID=181title=ハーニップの葉と鶏肉のごま風味煮
このレシピの携帯版へのアドレス
|
|
|
ハーニップの葉と鶏肉のごま風味煮
調理方法： 煮る
調理時間： 20分
調理時間： 20分
材料
材料 ２ 人分ハーニップの葉 200g
鶏もも肉 120ｇ
しょうが 小１かけ
油 小さじ１
酒 大さじ１
白すりごま 大さじ２
Ａ 水 大さじ３
Ａ みりん 大さじ１弱
Ａ しょうゆ 大さじ１
作り方
(1) ハーニップの葉は長さ４～５㎝に切り葉と茎に分けておく。(2) 鶏肉はまわりの脂肪を取り３㎝位のそぎ切りにする。
(3) 生姜はせん切りにし、Ａをあわせておく。
(4) フライパンに油を熱し鶏肉を焼く。両面に焼き色が付いたら酒を振り入れる。
(5) Ａを加えて煮立て、蓋をして４～５分煮る。
(6) ハーニップの茎、葉の順に加えしんなりするまで煮る。ごまを振りいれ全体にからめるように混ぜる。
指導 女子栄養大学生涯学習講師
栄養士 松村 信子
※この記事は：
2008年12月14日 21:56 に投稿されました。
『記事』の再編集
コメントをどうぞ