ハーニップの葉とごまのふりかけ
ハーニップの葉とゆかりのふりかけ
08年11月27日 平成20年 先進地 視察研修(かぶ部会)

ハーニップの葉とゆかりのふりかけ

調理方法: 電子レンジ
調理時間: 20分

ハーニップの葉とゆかりのふりかけ ハーニップの葉とゆかりのふりかけ

材料

ハーニップの葉  200g
塩        小さじ1/5
ゆかり      大さじ1

作り方

(1) ハーニップの葉は茹でて水にとり、水気を絞り、細かく刻む。ふきんに包み水気をよく絞り塩をまぶす。
(又は電子レンジで2分加熱してもよい)
(2) ペーパータオルの上に広げ電子レンジで5~6分加熱する。一回まぜて再び2から3分加熱する。
(3) ゆかりを加えて混ぜる。

指導 女子栄養大学生涯学習講師 
栄養士 松村 信子

※この記事は: 2008年12月14日 22:09 に投稿されました。   『記事』の再編集

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