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水菜のお好み焼き
調理方法： 焼く
調理時間： 10分
調理時間： 10分
材料
水菜 … １袋山芋 … 1/2本
豚バラスライス … 8枚
だし … 小さじ1
～Ａ～
小麦粉 … 200g
卵 … 1個
水 … 250cc
おかか … 適量
ソース … 適量
マヨネーズ … 適量
作り方
(1) Aを混ぜて山芋をすりおろし混ぜる。(2) 水菜は3ｃｍ幅くらいに切り、①に入れる。
(3) フライパンに油を引き、豚バラスライス2枚を焼く。
(4) (3)の上に生地をのせ焼く、焦げ目がついたら反対にし焼く。
(5) 両面が焼けたらソース・マヨネーズ・おかか・水菜を盛り付けて出来上がり。
料理のPOINT
山芋をすりおろして入れることで、生地がふんわりとします。
水菜のシャキシャキ感と生地のふんわり感がPOINTです。
レシピ提供>東京多摩青果（株） 開発課
※この記事は：
2008年10月29日 19:26 に投稿されました。
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